Painonhallinnan kannalta milloin syöt on jopa tärkeämpää kuin mitä syöt

Ylisuuret ateriat yhdistettyinä jatkuvaan korkeaenergiaisten välipalojen naposteluun lihottavat sekä suurentavat monien sairauksien riskiä. Amerikkalaiset tutkijat osoittivat, että ilmiön taustalla on elimistömme keskuskellon toiminnan häiriintyminen.

Mielihyvähormoniksikin kutsuttu dopamiini vaikuttaa kellon toimintaan. Kun hiirille annettiin hyvin rasvaista ja sokeripitoista ruokaa, ne alkoivat etsiä ja syödä ruokaa yötä päivää ja lihoivat nopeasti. Kun keskuskellon soluista poistettiin dopamiinireseptorin geeni, hiirien ruuanetsimisaktiivisuus ja paino pysyivät normaaleina korkeaenergiaisella ruokavaliollakin.

Jatkuva syöminen vaimentaa dopamiinitasojen vaihtelua, minkä seurauksena keskuskellon toiminta häiriintyy eikä kylläisyyden tunne kehity normaalisti. Säännölliset ruoka-ajat pitävät aineenvaihduntamme rytmin kunnossa ja painon kurissa, vaikka aterioilla syötäisiin vähän tuhdimminkin.

Lähde:

Current Biology 2020:30;1–13 https://doi.org/10.1016/j.cub.2019.11.029

Kirjoittaja on lääketieteen tohtori.