Upeista makeista leivonnaisistaan tutuksi tullut Ulla Svensk tarjoilee uusimmassa kirjassaan Suloiset suolaiset vinkkejä suolaisten makupalojen leivontaan.
Svensk esittelee parinkymmenen voileipäkakun lisäksi myös saman verran suolaisia piirakoita ja pikkusuolaisia. Mukaan on päässyt myös viisi paistettua suolaista kakkua.
Voileipäkakkuihin Svensk antaa pohjaksi kymmenkunta leipäohjetta. Toki voileipäkakut syntyvät muustakin leivästä.
Varsinkin voileipäkakkuja on totuttu pitämään juhlien tarjottavina, mutta ne sopivat myös arkeen, kuten Svensk vinkkaa.
Suloisista suolaisista löytyy vinkkejä niin kahvipöytiin kuin iltapaloille ja lounastarjottavaksi. Ohjeissa on ilahduttavasti muutamia gluteenittomia leivonnaisia. Myös vähähiilihydraattisia makupaloja on otettu mukaan.
MAIKKI KULMALA
Ulla Svensk:
Suloiset suolaiset.
144 sivua. Otava.