Ei ole yhdentekevää, miten vanhemmat suhtautuvat lasten kasvisten syöntiin, todetaan tuoreessa amerikkalaistutkimuksessa. Tutkimuksen mukaan vanhempien käytös voi saada lapset kieltäytymään vihanneksista entistä tiukemmin.
Pakottaminen on tutkimuksen mukaan huonoin tapa tutustuttaa lapsia kasvisten maailmaan.
Erityisesti huutaminen ja pöydässä istuttaminen saavat kasviksista kieltäytyvän lapsen pitämään pintansa. Myös jälkiruualla lahjominen sijoittui tehottomien keinojen joukkoon.
Tutkijat löysivät keinoja, jotka lisäävät kasvisten syömistä. Näitä olivat etenkin lasten ottaminen mukaan kasvisten valintaan sekä rauhallinen suhtautuminen, mikäli lapsi kieltäytyy syömästä kasvista.
Vanhempien koulutus tai tulotaso eivät selittäneet ruokakasvatuksen tehottomuutta.
Yhdysvaltalaiseen kyselytutkimukseen vastasi 307 yhdysvaltalaisen esikouluikäisen lapsen vanhempaa.
MT