Somerolainen juustontuottaja Kolatun Juustola Oy on palkittu Juustopöytä ry:n Kultainen Juustohöylä -palkinnolla.
Juustolan yrittäjät Outi Kolattu-Tolvi ja Janne Tolvi vastaanottivat palkinnon torstaina Viini, ruoka ja hyvä elämä -messuilla. Palkinnon luovuttivat Juustopöydän puheenjohtaja, ruokakulttuuriasiamies Anni-Mari Syväniemi ja varapuheenjohtaja, professori Päivi Palojoki.
Outi Kolattu-Tolvi ja Janne Tolvi perustivat juustolan vuonna 1996 maatilan yhteyteen Someron Pitkäjärvelle Varsinais-Suomeen.
Aluksi juustola keskittyi vuohenmaitotuotteisiin, mutta 2010-luvulla valikoimaan lisättiin lehmänmaitojuustot.
Janne Tolvi ja Outi Kolattu-Tolvi ovat olleet pienjuustolatoiminnan uranuurtajia ja jakaneet kokemuksiaan auliisti myös muille alalle aikoville. Yhteistyö ja verkostoituminen ovat olleet yritykselle luonteenomaista, toteavat palkitsijat.
Kolatun Juustolan tuotteita on saatavilla ruokakaupoista ympäri Suomea. Ravintolakäyttöön soveltuvia tuotteita myyvät suurimmat kotimaiset tukkurit. Juustolan tuotteet ovat maukkaita erikoisjuustoja. Valmistuksen mottona on Juustoja kaikille aisteille.
Palkinnon antaneessa Juustopöytä ry:ssä on yli 250 jäsentä.
Jäsenet ovat yhteiskunnan näköalapaikoilla toimivia naisia. Yhdistyksen tehtäviä ovat juustotietämyksen lisääminen, ruokakulttuurin ja erityisesti juuston monipuolisen käytön edistäminen. MT