Maatalousteknologiaa väheksytään usein ja perusteetta, toteaa professori Jane Rickson Carnfieldin yliopistosta Englannista.
”Jos maailma aikoo rakentaa kestävää ruokahuoltoa, se vaatii joka käänteessä teknologista osaamista.”
Maatalousteknologian tutkijaseminaarissa viikko sitten Hannoverissa Saksassa puhunut Rickson korostaa kestävää tehostamista.
Ruuan tuotannon pitää kasvaa kolme prosenttia vuodessa vuoteen 2030 saakka, jos väestö halutaan ruokkia. Peltoala ei kuitenkaan kasva.
Mahdollisuuksia on, mutta monissa asioissa pitää onnistua. Ruuan tarjonta saadaan vastaamaan tarvetta ja samalla kerätä jotain myös varastoon pahan päivän varalle. Viime aikojen poliittinen epävakaus saa sytykettä ruuan niukkuudesta.
Väestö kasvaa eniten Afrikassa ja Aasiassa. Ricksonin mukaan länsimaiset suurtuotannon opit eivät välttämättä päde, kun 80 prosenttia ruuasta tulee pienviljelmiltä.
Maatalous nojaa fossiilisiin polttoaineisiin. Riippuvuudesta pitää päästä eroon ja siirtyä uusiutuvaan energiaan ja energian säästämiseen.
VEIKKO NIITTYMAA