VALTIMO (MT)
Majatalo Puukarin Pysäkissä juhlitaan tänään Kalevalanpäivää teemaan sopivin menoin. Tarjolla on perisuomalaisia herkkuja tilan omilta pelloilta ja laitumilta. Perinteisesti ehtoisa emäntä Anni Korhonen soittaa kannelta ja laulaa vieraiden ratoksi.
Korhonen kertoo, että vuosittain keittiössä on hiottu Kalevalanpäivään sopivaa leivosta. Raaka-aineina käytetään yleensä vaihtelevasti perunaa, ruista, puolukkaa, variksenmarjaa sekä tietysti sokeria ja voita.
Marjat kuuluvat asiaan, sillä Kalevalan loppuruno kertoo Marjatasta, joka paimenessa ollessaan löytää puolukan mättäältä, syö sen ja tulee raskaaksi. Hän synnyttää pojan, josta kasvaa Karjalan kuningas.
Korhonen ihmettelee, miksi kansalliseepoksellemme ei ole kehitetty nimikkoleivosta.
”Hei haloo, onko se merkki meidän suomalaisten huonosta itsetunnosta? Runebergille on kuitenkin oma torttunsa”, emäntä naurahtaa.
Puukarin pysäkki on joskus järjestänyt jopa reseptikilpailun parhaasta Kalevala-leivonnaisesta. Korhonen päättää heittää haasteen uudelleen ilmoille. Nyt koko kansa joukolla leipomaan kalevalaisia herkkuja.
KATJA LAMMINEN