”Meillä on todennäköisesti Suomen pienin meijeri”, toteavat Jarkko Lattu ja Marleena Hyytiäinen Ahlmanin tilameijeristä Tampereelta.
Meijeri on Herkkujen Suomessa mukana toista kertaa. Vuonna 2009 perustettu tilameijeri valmistaa juustoja, jogurtteja, viiliä ja piimää. Se on myös Suomen suurimpia tinkimaidon myyjiä.
”Suosituin tuotteemme on ehdottomasti sinihomejuusto. Viime vuoden Herkkujen Suomessa puskaradio levitti sanaa ja nyt sitä on myynnissä myös Hakaniemen kauppahallissa”, Lattu kertoo.
Meijerin tuotteet valmistetaan oman navetan suomenkarjasta.
”Halusimme jalostaa tuotteet itse”, Hyytiäinen sanoo.
Ahlmanin tilameijeri pääsi tapahtumaan mukaan Pirkanmaalla toimivan Parasta pöytään -verkoston kautta.
”Pienenkin toimijan on ollut helppo lähteä mukaan tähän. Pirkanmaan osastolla olemme saaneet tulla melkein valmiiseen pöytään”, Hyytiäinen iloitsee.
LIINA NIITTYMAA