Macaronit, kuppikakut & kakkutikkarit sekä muut pikkumakeat on nimensä mukainen kirja. Sen sisältämät ohjeet vaikuttavat makeilta, jopa ähkyn aiheuttavilta. Tästä huolimatta kauniit kuvat saavat leivontapeukalot syyhyämään.
Ensi vaikutelma kirjasta on, että se on suunniteltu hieman kokeneemmille leipureille. Kuvien leivonnaiset ovat niin kauniita, että tottumattoman leipojan mieleen nousee välittömästi kysymys, millaisen tekeleen saisi itse aikaiseksi.
Kirjassa on useita erilaisia ohjeita macaroneihin ja kuppikakkuihin sekä muihin kahvipöydän makeisiin syötäviin. Jokaisessa ohjeessa on numeroidut vaiheet ja kuva valmiista leivonnaisesta.
Kirjan tekijä on ajatellut macaronien maailmaan vihkiytymättömiäkin lukijoita, koska kirjan alussa on macaronkurssi, joka valottaa näiden marenkileivonnaisten tekemistä.
Mukana on 11-osainen kuvallinen ohje macaronien valmistamisen eri vaiheista sekä tarinaa niin paistamisesta, säilyttämisestä kuin leivontaan tarvittavien munanvalkuaisen käsittelystäkin.
Usein kuulee väitettävän, että macaronien tekeminen on vaikeaa. Tämä kirja kuitenkin vakuuttaa, ettei se ole ”erityisen vaikeaa”, jos vain muistaa välttää muutamat sudenkuopat.
ANNIINA KESO
Mia Öhrn: Macaronit, kuppikakut & kakkutikkarit
sekä muut pikkumakeat. 94 sivua. Tammi.