Muutama vuosikymmen sitten maatalojen maitolaitureilta haettiin tilojen maitotonkat meijeriin. Nyt helsinkiläinen 180 kotitalouden ruokaosuuskunta jakaa jäsenilleen siitä oman peltonsa satoa.
Ruokaosuuskunta omistaa kolme hehtaarin pellon Vantaalla, ja osuuskuntaan kuuluvat jakavat pellolta tulevan sadon keskenään.
”Maitolaituri tuo maaseutua tutuksi kaupunkilaisille. Jos aiemmin tuotteet kulkivat maitolaiturilta meijeriin, nyt suunta on kääntynyt ja maitolaiturilta voi hakea lähiruokaa”, kertoo ruokaosuuskunnan puheenjohtaja Olli Repo.
Keskiviikkona Helsingin Töölöön avattava maitolaituri pääsee heti tositoimiin, kun se muuttuu ruokaosuuskunnan sadonjakopisteeksi. Jaettavana on muun muassa sipulia, yrttejä ja salaattia.
Tarkoitus on jakaa kaupunkilaisille mahdollisimman tuoretta ruokaa.
”Osuuskuntalaiset oppivat mukana ollessaan, millaista on sesongin mukainen ruoka”, Repo kertoo.
LIINA NIITTYMAA
Jos aiemmin tuotteet kulkivat maitolaiturilta meijeriin, nyt suunta on kääntynyt ja maitolaiturilta voi hakea lähiruokaa.«