Virolaista luomuviinaa valmistava Oü Estonian Spirit olisi tänä vuonna valmis myymään ulkomaille 1,5 miljoonaa litraa luonnonmukaista väkijuomaa, mutta luomuviljan saaminen on osoittautunut vaikeaksi.
Estonian Spiritin Sven Ivanov kertoo virolaisessa Maaleht-sanomalehdessä, että yritys on viimeksi tammikuussa ostanut kaiken Virosta saatavissa olevan luomuviljan.
Siitä yritys teki 300 000 litraa viinaa, josta suurin osa myytiin Suomeen ja jonkin verran Hollantiin ja Saksaan.
Ivanov kannustaa viljelijöitä viljelemään enemmän luomuviljaa ja muistuttaa, että kaikki vilja, mikä ei sovi leivän valmistukseen, sopii viinan tekoon.
Maaleht-lehden mukaan Estonian Spirit on tähän asti käyttänyt viinan valmistukseen ruista ja vehnää, mutta ensi syksystä lähtien yritys tekee tulilientä myös kaurasta ja ohrasta.
Yhteen litraan 96,6-prosenttista luomuviinaa tarvitaan 3–3,5 litraa luomuviljaa. Viinan Estonian Spirit valmistaa omassa viinatehtaassaan, joka sijaitsee Rakveren kaupungissa.
SILJA HURSKAINEN