Kotimainen elintarvikeketju haaskaa vuosittain noin 400 miljoonaa kiloa ruokaa. Kotitaloudet heittävät ruokaa roskiin lähes puolen miljardin euron edestä.
Yhteensä hävikki on 10–15 prosenttia kaikesta kulutetusta ruuasta. Kaikkein suurin hävikki on leipomotuotteilla.
Elintarvikeketjun ruokahävikkiä on tutkinut Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus.
Sivu 5