Vahvasti suoriutuva ravintolajätti NoHo Partners hyötyy koostaan − nämä viisi merkittävää etua suuresta koosta voi saada
Ravintola-alalla toimiva pörssiyhtiö on saavuttanut strategisia tavoitteitaan etuajassa.Tilaajalle
NoHo Partnersin ruokaravintoloihin kuuluu sekä fine diningia että pikaruokaa. Monipuolinen portfolio tuo suojaa suhdannevaihteluilta, sillä matalasuhdanteen aikaan kuluttajat suosivat edullisia ravintolapalveluita. Kuva: Jarno Mela, Markku Vuorikari, kuvankäsittely: Aatu JaakkolaPohjoismaiden suurimpiin ravintola-alan konserneihin kuuluva NoHo Partners antoi heinäkuun alussa positiivisen tulosvaroituksen. Yhtiö julkaisee ensimmäisen ja toisen neljänneksen tulostaan esittelevän puolivuotiskatsauksen elokuun alkupuolella.
Kuluvun vuoden ensimmäinen neljännes oli NoHo Partnersille vahva.
”Kausiluonteisesti heikoimmalla neljänneksellä saavutettiin erinomainen 7,8 prosentin liikevoittomarginaali. Tämä on yhtiön historian korkein kannattavuustaso tällä kvartaalilla”, toimitusjohtaja Aku Wikström kirjoitti toukokuussa julkaistussa toimitusjohtajan katsauksessaan.
Heinäkuussa annetun positiivisen tulosvaroituksen mukaan vuonna 2023 saavutetaan arviolta noin 380 miljoonan euron liikevaihto ja noin 9 prosentin ravintolaliiketoiminnan liikevoittomarginaalin.
Ensi vuodelle tavoitteena on 400 miljoonan euron liikevaihto ja 10 prosentin liikevoittomarginaali.
Vuodelle 2024 astetut pitkän aikavälin strategiset tavoitteet yhtiö saavuttaa etuajassa. Strategiaan on kirjattu muun muassa kasvun hakeminen kotimaan ja ulkomaiden hankkeilla, kannattavuuden vahvistaminen ja nettovelan pienentäminen.
Vuosien 2024–2026 pitkän aikavälin strategia julkaistaan ensi vuoden ensimmäisellä neljänneksellä.
Vuonna 2018 Restamaxin ja Royal Ravintoloiden yhdistymisen myötä syntynyt NoHo Partners omistaa noin 250 ravintolaa Suomessa, Norjassa ja Tanskassa. Yhtiön portfolioon kuuluu muun muassa ruokaravintoloita, yökerhoja, pubeja ja pikaruokaravintoloita.
Suomalaisista kilpailijoista samassa kokoluokassa on lähinnä S-Ryhmän ravintolaliiketoiminta.
”Suurella yrityksellä on myös vahvempi neuvotteluasema tukkukaupassa.” Timo Lappi
Matkailu ja ravintola-alan etujärjestön MaRan toimitusjohtaja Timo Lappi kertoo, että suuri koko tuo ravintola-alalla yritykselle ainakin viisi merkittävää etua. Hän ei kommentoi suoraan NoHo Partnersia, vaan vastaa kysymyksiin yleisellä tasolla.
Millaisia etuja koko sitten antaa ravintola-alan yritykselle?
”Ensinnäkin organisaation kasvaessa yritykseen saa enemmän hr-osaamista. Suurella yrityksellä on myös vahvempi neuvotteluasema tukkukaupassa. Jos vertaa ravintola-toimialan ja vähittäiskaupan ruuan hinnannousua, ravintoloille se on ollut tukkukaupan kilpailun vähäisyyden vuoksi suurempaa”, Lappi sanoo.
Kolmanneksi hän mainitsee, että laaja portfolio erityyppisiä ravintoloita suojaa suhdannevaihteluilta.
”Matalasuhdanteessa esimerkiksi pikaruokaravintolat ovat hyvä puskuri, sillä ihmiset siirtyvät edullisempien ravintolapalveluiden pariin”, Lappi sanoo.
NoHo Partnersin portfoliosta löytyy muun muassa yökerhoja, pikaruokaravintoloita ja fine diningia. Kattauksessa on niin Friends & Brgrs -hampurilaisketju kuin Helsingissä sijaitseva Ravintola Palace, joka on palkittu ainoana Suomessa kahdella Michelin-tähdellä.
Suuri koko helpottaa Lapin mukaan myös ulkopuolisen rahoituksen saamista.
Viidentenä koon suomana etuna hän manitsee urapolun mahdollisuuden. Suuressa, monipuolisessa yhtiössä työntekijän voi siirtyä tehtävästä toiseen oman mielenkiintonsa mukaan, ilman että hänen tarvitsisi vaihtaa työnantajaa.
Näin yritys voi pitää kiinni osaavasta henkilökunnasta, josta on ollut koronapandemian jälkeen ravintola-alalla kova pula.
Timo Lappi kuitenkin huomauttaa, että ravintola-ala on hyvin monipuolinen, ja myös pienillä yrityksillä on omat etunsa.
- Osaston luetuimmat
