Matkailuyritys laajentaa ja palkkaa ensimmäiset työntekijät
Virpi Kivinen suunnittelee yritykseensä uutta ravintolaa ja hotellia. Nyt Lomakivi majoittaa neljään lomataloon. Kari Salonen Kuva: Viestilehtien arkistoLomakivi-matkailuyritys aikoo palkata tänä keväänä ensimmäiset ulkopuoliset työntekijänsä, mutta miettimistä ja laskemista päätös on yrittäjäpariskunnalta vaatinut.
Virpi ja Ismo Kivinen aloittivat matkailuyrittäjinä kuutisen vuonna sitten Iitissä.
Majoitustilaa on rakennettu vähitellen. Tilausravintola laajennetaan varsinaiseksi ravintolaksi.
”Tarvitsemme keittiömestarin toukokuussa ja apukokin kesäksi. Tarjoilija otetaan oppisopimuskoulutukseen”, yrittäjä kertoo.
Yrittäjäpariskunta on laskenut työntekijöiden palkkakuluja sekä sosiaaliturvamaksuja. Yrityksen tuoton pitää riittää kevään ja syksyn hiljaisina kuukausina, vaikka omasta tulosta tingittäisiin.
Lomakivi-yritys tuottaa omistajilleen saman verran verotettavaa tuloa kuin maanviljelys, 20 000 euroa kummallekin. Alkuaikoina yrittäjät sinnittelivät puolet vähemmällä.
”Ehkä viiden tai kymmenen vuoden päästä helpottaa”, nelikymppiset yrittäjät odottavat.
Kivisten matkailuyritys ja ravintola jatkavat viljatilan yhteydessä Iitin Kausalassa.
Ensin rakennettiin kaksi lomataloa, sitten tilausravintola ja vielä kaksi lomataloa lisää.
Virpi Kivinen suunnittelee uutta ravintolaa nykyisen viljankuivaajan paikalle. Mietinnässä on 20 huoneen maalaishotelli. Hotelliin voidaan rakentaa lisäsiipi.
”Matkailussa täytyy koko ajan uudistua.”
Hallitus päätti veronkorotuksista. Kiviset jännittävät, mikä majoituspalvelujen ja ruuan arvonlisäveron korotuksen vaikutus on tulevaisuudessa.
”Liika hintojen korottaminen karkottaisi majoittujat ja ruokailijat ainakin täällä maaseudulla.”
Keski-Euroopassa syödään paljon ravintoloissa, sillä ruoka on siellä edullista. Se perustuu edulliseen arvonlisäveroon.
Kivisten maatila ja matkailutilat sijaitsevat kaava-alueella. Yrittäjät joutuivat sovittamaan omalla kustannuksella omansa siihen. Museovirasto valvoi rakentamisen tyyliä.
”Lopputulos on erittäin hyvä näin jälkeenpäin katsottuna”, Virpi Kivinen myöntää.
Paperisotaa piisaa kuin maataloudessa. Sitä on piisannut rakentamisessa ja nyt yrittämisessä.
Maatilansa jatkoa Kiviset joutuvat pohtimaan. Viljatilan työt osuvat samaan aikaan, kun matkailusesonki on kuumimmillaan. Maatilalla on 80 hehtaarin pellot vuokramaineen.
”Ehkä laitamme omat 50 hehtaariamme vuokralle.”
JUHANI VIITALA
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat