Valokuvaaja Marina Ekroos on ruuanystävä. Hän on oivaltavasti rakentanut uudentyyppisen keittokirjan, jossa yhdestä kuvasta selviää kyseessä olevan ruuan synty raaka-aineista valmiiksi annokseksi.
Ekroosin esittelemillä ruuilla on kaikilla hänelle henkilökohtainen merkitys, reseptit ovat peräisin isoäidiltä, ystäviltä tai Ekroosin itsensä kehittämiä.
Kirjan idea on vallan mainio, ja se tosiaan houkuttelee kokeilemaan. Ruuat ovat kotikokkaajan taidoille sopivia. Esimerkiksi kotijuuston työvaihekuvista näkee, miltä juustomassan pitäisi heran erottumisvaiheessa näyttää.
Tämän kirjan voi antaa mukaan esimerkiksi opiskelemaan lähtevälle, joka ei paljon ole kokkaillut. Hienoista kuvista viehättyy toki kokeneempikin kokki.
MAIKKI KULMALA
Marina Ekroos: Silmänruokaa. Löytöretki makuihin. 136 sivua. WSOY.