OULU (MT)
Hirvenlihasta haluttaisiin vientituotetta, mutta lihaa ei riitä edes kotimaisille markkinoille.
Tutkija Markus Kankainen Luonnonvarakeskuksesta (Luke) totesi tiistaina Riistapäivillä, että vuonna 2010 markkinoille päätyi vain 50 000 kiloa kotimaista hirveä. Kokonaissaalis samana vuonna oli yhdeksän miljoonaa kiloa.
Luonnonvarakeskus kysyi 450 hirviseurueelta ja 1500 metsästäjältä, millä hinnalla he olisivat valmiita myymään hirvenlihaa vapaille markkinoille.
”Puolet metsästäjistä ei myisi hirvenlihaa mistään hinnasta”, Kankainen kertoi.
Keskimääräinen hinta, millä metsästäjä myisi luutonta hirvenlihaa olisi 17,25 euroa kilolta.
Nyt tukkuhinta on noin 7 euroa kilolta.
Luke on laskenut, että hirvenlihan tuotantokustannus eli metsästyskustannus on noin 23 euroa luutonta lihakiloa kohden.
Tukkuhinta ei siis lähellekään kata edes metsästyksen kustannuksia.
Leijonanosa, 29 prosenttia, hirvestyksen kustannuksista koituu polttoaineesta.
Seuraavaksi eniten rahaa menee aseisiin ja muuhun tekniikkaan, lupiin ja jäsenmaksuihin sekä metsästysvaatteisiin, patruunoihin ja majoitukseen.
Kankaisen mukaan metsästyksen arvo on suurempi kuin sen kustannukset: Lihan lisäksi metsästäjät arvostavat hyvin paljon virkistystä.
Jotta hirvenlihaa saataisiin markkinoille, hirvilupia pitäisi saada lisää.
”Jos kaikille hirviseurueille myönnettäisiin yksi lupa lisää, markkinoille tulevan hirvenlihan määrä kasvaisi 50 000 kilosta 300 000 kiloon”, Kankainen sanoi.
Nyt näyttää siltä, että lupien määrä vähenee. Uudessa kannanhoitosuunnitelmassa vuosittainen lupamäärä on noin 50 000–60 000 hirveä.
”Suomalaista hirvenlihaa ei riitä vientiin. Jatkossakin kotimaisia markkinoita pitää täydentää ulkomaisella riistalla.”
SUVI NIEMI