BARCELONA JA
PLA DE PAVIA, ESPANJA (MT)
Talousvaikeudet näkyvät Espanjassa monen muun asian ohella ruokailutottumuksissa.
Barcelonassa suositulla La Boquerian ruokatorilla lihakauppiaat kertovat myynnin vähentyneen parissa kolmessa vuodessa noin 30–40 prosenttia.
”Se johtuu taloustilanteesta. Hinnat ovat nousseet vain noin viisi prosenttia samassa ajassa”, lihamyyjä David Pineda kertoo.
Nautojen ja lampaiden sisäelimiä, jalkoja ja päitä myyvän kojun suosituimpia tuotteita ovat viime aikoina olleet maksa ja naudan mahalaukut, joista tehdään keittoa. Niiden kilohinta on 4–5 euroa.
Taloustilanne on saanut espanjalaiset myös lisäämään omavaraisuuttaan ruuan suhteen. Kotipuutarhat ovat yleistyneet huimasti, Reme Ochoa kertoo.
Hän viljelee miehensä kanssa Valencian kaupungin lähistöllä sijaitsevan omakotitalon pihalla muun muassa härkäpapua, sitruunoita, persikoita, oliiveja ja artisokkaa.
Lisäksi pariskunta kerää talteen hedelmäpuiden puoleensa vetämiä kotiloita, joista syntyy maukasta ruokaa.
Perhe nauttii pihan antimia pitkin kesää ja säilöö hieman talveksikin.
”Tämä on vielä pientä, moni kasvattaa paljon enemmän ja yrittää myös myydä kotipihan tuotteita saadakseen hieman tuloja”, Ochoa kertoo.
Kaikki eivät viitsi itse nähdä vaivaa ruuan kasvattamiseksi.
”Satoja varastetaan paljon ja myös myrskyt aiheuttavat vahinkoja”, Ochoa sanoo.
Hän kertoo veljestään, jonka koko appelsiinipellon sadon ehtivät korjata varkaat.
”Heidän on täytynyt käydä siellä kuorma-autolla, todella röyhkeää”, nainen harmittelee.
Hänen mukaansa satoja vakuutetaan jonkin verran, mutta esimerkiksi veli sai korvausta 12 000 euron menetyksestä vain noin 2 000 euroa.
Työttömyys näkyy myös harmaan talouden kasvuna. Kun virallista työpaikkaa ei saa, moni tekee hommia veroja maksamatta.
Nimettömänä pysyttelevä nuori sähkömies kertoo jakavansa säännöllisesti lähialueelle mainoksiaan ja saavansa sitä kautta pieniä keikkatöitä lähinnä kotitalouksista.
Niiden tuomat tulot kuluvat normaaliin elämiseen.
TERHI TORIKKA