Osuusmeijereiden ja Valion meijereiden tilastojen mukaan on maidon kulutus syyskuusta lähtien lisääntynyt noin 5–8 pros. Kaikkein selvin lisäys on tapahtunut kermojen myynnissä. Tältä osin nousu on peräti 25–30 pros. viime vuoden tilastoon verrattuna. Kerman kulutuskäyrä on herkkä yleisen tulotaso vaihtelulle. Kun viime aikoina on ollut työtilaisuuksia väestöllä riittävästi ja taloudellinen asema kaikin puolin vakiintunut, näkyvät seuraukset mm. kerman kulutustilastossa. Erilaiset uudet piimälaadut saivat muutama vuosi sitten heti markkinoille tullessaan kuluttajien keskuudessa yllättävän suopean vastaanoton ja niiden kulutus lisääntyi hyvin jyrkästi.