Suomalais-bulgarialainen huippumalli ja näyttelijä Vera Jordanova on tehnyt uuden aluevaltauksen julkaisemalla keittokirjan.
Tartuin Don’t Miss a Bite -kirjaan jossain määrin ennakkoluuloisena: kuuluuko reseptikokoelma kevyiden julkkistyrkkyjen sarjaan?
Täydellisesti väärä oli olettamukseni, sillä kirja on sekä ruokaa että ruuanlaittoa rakastavan Jordanovan tarjoilema kiinnostava makumatka eri puolille Eurooppaa ja hänen nykyiseen asuinmaahansa Yhdysvaltoihin sekä kihlattunsa kotimaahan Kolumbiaan.
Jordanova esittelee sekä makumuistojaan että noin sata reseptiään. Reseptit eivät ole vain sieltä täältä napattuja tuokiokuvia, vaan Jordanova on selvästi käyttänyt niiden kokeiluun ja kehittelyyn aikaa ja vaivaa. Myös hänen lapsuudenperheensä ja isoäitiensä rakkaus ruokaan välittyy lukijalle näissä resepteissä kauniisti.
Koska reseptit tulevat useista ruokakulttuureista, ainakaan kaikkiin ei ole saatavissa aineksia joka ruokakaupasta, mutta monenlaista näiden mukaan pääsee omassa keittiössä kokeilemaan. Itse aion kokeilla ensimmäiseksi persikka-pekoni-possupannua.
Jordanova ei ole unohtanut suomalaisiakaan aineksia: jäiset marjat kuumalla kinuskikastikkeella tai rukiinen lohipitsa maistuu varmasti monelle.
Kansainvälisiä makupaloja tarjoileva kirja voisi olla vahva ehdokas jopa vuoden keittokirja -tittelistä kilpailtaessa; siitäkin huolimatta tai ehkä juuri sen vuoksi, että tekijä ei ole keittiöammattilainen.
MAIKKI KULMALA
Vera Jordanova:
Don’t Miss a Bite.
Makuja ja muistoja maailmalta.
256 sivua. WSOY.