Tuottaja saa 33 prosenttia kananmunan hinnasta, pakkaamo 12 prosenttia ja kauppa 55 prosenttia lokakuun 2013 hinnoilla laskettuna.
Pakkaamojen myyntihinnasta tilastoidaan vain virikehäkeissä tuotettujen munien hinta. Pakkaamo saa siis todennäköisesti hiukan suuremman siivun kananmunan tuotoista, sillä luomu-, lattia- ja ulkomunien hinta on virikehäkkimunien hintaa korkeampi.
Kaupassa myytävistä kananmunista tuotetaan virikehäkeissä 60 prosenttia.
”Haluamme varmistua siitä, että tuotteidemme hinnoitteluperiaatteet ovat oikeudenmukaisia ja järkeviä koko tuotantoketjulle, niin tuottajalle, kaupalle kuin asiakkaallekin”, Ruokakeskon tiedottaja Otto Heinonen vastaa, kun häneltä kysytään, onko tulonjako kananmunan hinnasta oikea.
”Hinnat määräytyvät markkinoilla kysynnän ja tarjonnan, eivät kustannusten, mukaan. Jos hinta laskee, tuotanto pienenee. Sen jälkeen hinnat kääntyvät taas nousuun”, Munakunnan toimitusjohtaja Jan Lähde selittää markkinoiden perussääntöjä.
Jouni ja Jari Vähätalon maatalousyhtymällä Liedossa on noin 20 000 munijakanaa.
”Kyllä viljelijää kismittää, että munantuottamisen kulut ovat sellaiset, ettei siitä näillä hinnoilla paljon jää”, Jari Vähätalo sanoo.
”Hintasuhde kaupan ja tuottajan välillä on väärä. Investoinnit ja kulut ovat tiloilla aika paljon kovemmat”, toteaa Jouni Vähätalo.
”Miten tuottajan osuus voi olla vain kolmannes tuotteessa, jonka pakkaus ei juuri muutu ketjussa? Kuinka suuri kaupan osuus oikein on esimerkiksi luomumunissa, joiden kuluttajahinta on noin kolminkertainen tavanomaisiin verrattuna?” Tuottajajärjestö MTK:n kotieläinasiamies Jukka Rantala miettii. Hän penää syvällistä keskustelua aiheesta.
HANNA SALONEN
Jutuissa käytetyt hinnat ovat
Maa- ja metsätalousministeriön tietopalvelukeskuksen Tiken
maataloustilastojen A-luokan
kananmunan keskihinta,
TNS Gallupin kananmunapakkaamoiden kananmunan
myyntihinta ja Tilastokeskuksen Kulutushyödykkeiden keskihintoja -taulukon kananmunan hinta,
josta on vähennetty arvonlisävero 14 prosenttia. Kaikki hinnat ovat
lokakuulta 2013.