Hotelli-ja ravintolamuseo kerää talteen suomalaisten ravintolamuistoja.
Kuka tahansa ravintola-asiakas voi lähettää muistonsa lempiannoksesta, suosikkiravintolasta tai ikimuistoisesta illallisesta Restopedia ry:lle.
Tarinat ja valokuvat ovat tervetulleita yhtä hyvin eiliseltä lounaalta kuin vuosikymmenten takaa.
Ravintoloitsijoilta ja muilta alan ammattilaisilta toivotaan muistoja ravintoloiden perustamisvaiheista, ravintolassa työskentelystä eri aikakausina ja ruokatrendeistä.
Ensimmäisiä muistoja on jo talletettu Restopedian verkkosivuille. Teksti- ja kuva-aineistoa esitellään tulevaisuudessa esimerkiksi teemanäyttelyissä.
Restopedia on syntynyt Heinon Tukun satavuotisjuhlarahaston aloitteesta. Keruun ohella yhdistys kokoaa taakseen alan yhteisöjä ja hankkii tallennukseen rahoitusta.
TARJA HALLA
Muistoja voi lähettää osoitteessa www.restopedia.fi tai
www.facebook.com/hrmrestopedia
sekä postitse Hotelli- ja ravintolamuseo/Restopedia,
Kaapelitehdas, Tallberginkatu 1 G 60, 00180 Helsinki