Maataloustuotteiden maailmanmarkkinahinnat pysyvät korkeina koko tämän vuosikymmenen. Elintarvikehyödykkeiden reaalihintojen raju nousu näyttää OECD:n ja FAO:n ekonomistien mukaan kuitenkin taittuvan.
Elintarvikkeiden hinnat nousevat ennusteen mukaan tällä vuosikymmenellä keskimäärin 10–30 prosenttia korkeammiksi kuin viime vuosikymmenellä.
Elintarvikkeiden reaalihinnat pysyvät keskiviikkona julkistetun maatalouskatsauksen mukaan nykytasolla tai laskevat jonkin verran. Se tarkoittaa markkinahintojen vakaantumista historiallisesti korkealle tasolle.
Maataloustuotteiden hintoja nostavat kallis raakaöljy, biopolttoaineet, maailman väestönkasvu ja elintason nousu. Ruokittavien määrä kasvaa vuosikymmenen aikana 680 miljoonalla ihmisellä.
Korkeasta hintatasosta huolimatta järjestöt ennustavat maataloustuotannon kasvun hidastuvan parin vuosikymmenen runsaasta kahdesta prosentista 1,7 prosenttiin vuodessa. Tuotanto kasvaa eniten kehitysmaissa, joiden osuus elintarvikkeiden maailmankaupasta kasvaa monissa tuotteissa hallitsevaksi.
Lihan kulutus lisääntyy erityisesti Aasiassa, öljynviejämaissa ja Latinalaisessa Amerikassa. Vahvinta on siipikarjanlihan kulutuksen kasvu. Se ohittaa sianlihan suosituimpana lihana vuosikymmenen loppuun mennessä.
Kala on katsauksen mukaan nopeimmin kasvavia ravintoproteiinin lähteitä. Kalatuotteiden tuotanto kasvaa ennusteen mukaan 15 prosenttia. Kalanviljelyn tuotanto ohittaa kalastuksen saalismäärät vuoteen 2018 mennessä.