Ystäväni lopetti aikoinaan lihapiirakoiden syömisen luettuaan tuoteselosteesta, että täyte sisältää jauhettua naudansydäntä. Monelta taisi loppua myös einesjauhelihapihvien syönti, kun uutisoitiin, että pääraaka-aine on broilerinnahka.
Ei ihme, että ruokaa menee hukkaan, kun yhä suurempi osa kuluttajista mieltää eläinten syömiskelpoiset osat teurasjätteeksi. Teollisuus myy ruokaa nirsoille kuluttajille mielikuvilla puhtaasta, punaisesta lihasta, jota kalvot ja nahat eivät ole saastuttaneet.
”Tämä nakki ei sisällä kamaraa!”
Jos kaikki heittäytyvät syömään pelkkää täyslihaa, eläimistä on joko jalostettava luuttomia ja nahattomia tai sitten heitettävä yhä enemmän sivutuotteita roskiin.
Veri ja sisäelimet ovat nykyään jo niin vajaasti hyödynnettyjä, ettei niitä edes laskettu mukaan MTT:n ruokahävikkitutkimukseen.
KATJA KOLJONEN