Vuoden tähtituotteen tekijä löytyi Suomussalmelta
Elintarviketeollisuusliiton Tähtituote 2014 -kilpailun voittajaksi on valittu Suomusalmella toimivan Kiantama Oy:n mustikkamehutiiviste. Voittaja julkistettiin tiistaina Elintarvikepäivän tähtijuhlassa Helsingin messukeskuksessa. Raadin mielestä perheyrityksen mustikkamehusta tulee mieleen kotoisa mummolatunnelma.
Mustikkamehu, vuoden tähtituote. Kuva: Ville-Petteri MäättäKiantama Oy on pitkän linjan kainuulainen marjanjalostaja, joka tunnetaan kotimaassa tuotenimellä Biokia. Ensi kertaa yritys ylsi tähtituotekisan voittoon.
Täysmehutiiviste maistuu raadin mukaan itse tehdyltä mustikkamehulta, joka tuo kotimaista marjaa esille ja raivaa sijaa luonnonmarjojen käytölle.
Mustikkaa mahdutetaan 0,375 litran pulloon sen tilavuutta enemmän eli 650 grammaa. Osa nesteestä haihdutetaan 60-70 asteen alipaineessa, toimitusjohtaja Vernu Vasunta kertoo.
”Halusimme tehdä mehusta mahdollisimman mustikkaisen.”
Elintarviketeollisuusliiton järjestämään kilpailuun osallistui 18 tuoteuutuutta. Vuodesta 1988 järjestetty Tähtituote-kilpailu esittelee suomalaisen elintarviketeollisuuden tuotekehityksen huippuja.
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat