Pakastesushia saa jo lähes kaikista ruokakaupoista. Omat sushimerkkinsä on sekä S-, että K-ketjun kaupoilla. Viimeisin tulokas pakastealtaissa on Go Sushin 10 palan valmislaatikko, jota myyvät muun muassa Valintatalot ja Siwat.
Sushi tulee Hollannista, kuten K-ketjun Pirkka-sushikin. Tuotteissa käytetty lohi on norjalaista.
Yrittäjä Marc Ericsson Go Sushista kertoo, että Suomessa myydään pakastesushia kuukausittain noin 20 000 annoslaatikkoa. Etenkin maaseudulla tuoretta sushia voi olla vaikeaa löytää.
Pakastesushia neuvotaan sulattamaan kolme tuntia huoneenlämmössä tai kypsentämällä täydellä teholla mikrossa 1 minuutti 40 sekuntia.
Pakkaus sisältää syömäpuikot, wasabia, inkivääriä ja soijakastiketta.
Maistaessa tuntui, että riisi oli kovempaa kuin tuoreessa sushissa, mutta todellisen sushihimon iskiessä pakastettukin menettelee.
Go Sushin tuotteissa tosin ihmetyttää pakkaukseen merkityt 14 E-ainetta. Tuore sushi kun yleensä on säilöntäaineetonta.
Uutuutena Go Sushi tuo pakastesushin myös tukkuihin. Suurkeittiöt voivat ostaa 66 palan pakkauksia Heinon tukusta ja Metro tukusta.
KATJA KOLJONEN