6 annosta
2 munaa
1 1/2 dl sokeria
100 g voita
2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
Täyte
5 dl ohuita raparperiviipaleita
1/2 dl sokeria
1 rkl kanelia
1 rkl kardemummaa
Tarjoiluun vaniljajäätelöä
Vaahdota munat ja sokeri. Lisää voi sulatettuna sekä jauho-leivinjauheseos. Levitä puolet taikinasta voideltuun piirakkavuokaan, jonka halkaisija on noin 24 senttiä. Levitä pinnalle raparperipalat ja ripottele mausteet. Levitä loppu taikina päälle. Paista 200 asteessa noin 20 minuuttia.
Tarjoa vaniljajäätelön kera.