• Koillis-Savo: Särkikalaa halutaan savolaistenkin suuhun

    Savossa on käynnistynyt Järvikala -hanke, joka hakee särkikalojen hyödyntämisestä uutta kasvua kalastuselinkeinolle, kertoo sanomalehti Koillis-Savo.
    Kuva: Markku Vuorikari
    Uutiset
    3.2.201719:08
    Henrik Hohteri

    Hankkeen tavoitteena on luoda toimiva ammattikalastajien verkosto, joka tuottaisi särkikaloista kustannustehokkaasti ruokaa esimerkiksi kuntien ateriapalveluihin.

    Tuotteistamisessa keskitytään aluksi kolmeen kalalajiin: säyneeseen, särkeen ja lahnaan.

    Itä-Suomessa on noin sata ammattikalastajaksi rekisteröitynyttä kalastajaa, joiden liikevaihto ylittää 10 000 euroa vuodessa.

    Hankkeeseen kuuluu suomustuskoneen hankinta Vesannon irtopakastuslaitoksen tiloihin. Laite tehostaa kalan käsittelyä.

    Hanketta hallinnoi Sisä-Savon kehitysyhtiö Savogrow. Budjetti on 59 000 euroa. Rahoitus tulee Savogrowilta, Itä-Suomen kalatalousryhmän paikallisilta kehityshankkeilta sekä alueen kalastusalan yritykset.

    Artikkelin aiheet
    Järvikala-hanke
    särkikalat
    kalastus
    Savogrow
    Koillis-Savo
  • Osaston luetuimmat
    • 1

      Luonto | Turistiryhmä ei voi vallata kansallispuiston autiotupaa jokaisenoikeudella, muistuttaa Metsähallitus: ”Valvontaa on tarve lisätä”

      Tilaajalle
    • 2

      Sähkö ja lämmitys | Miksi Norjassa uusiin taloihin vaaditaan savupiippu ja Suomessa ei? Asiantuntija vastaa

      Tilaajalle
    • 3

      Talous | Selvitimme, kuinka paljon kunta hyötyy puolentoista miljardin datakeskuksesta kiinteistöveroina

      Tilaajalle
    • 4

      Luonto | Näin jokaisenoikeuksia ylitetään rikollisilla tavoilla – poliisi: ”Ihmiset eivät selvästikään tiedä”

      Tilaajalle
    • 5

      Eläimet ja kasvit | Iisalmessa metsästyksessä haavoittunut villisika löydettiin kuolleena

    • 6

      Politiikka | IS: Näin monta maanviljelijää on eduskunnassa – katso kaikkien kansanedustajien työhistoria

    • 7

      Yhteiskunta | Yli 65-vuotiaiden alkoholinkäyttö kasvaa, vaikka nuorempien on vähentynyt – professori kertoo syyn

      Tilaajalle