Tänä vuonna asuntomessuilla syödään kotimaisia lihapullia
Asuntomessuilla käy tavallisesti yli 130 000 ihmistä, joista ainakin 30 000 myös syö.
Buffetin hinta nousi yli neljänneksen edellisiin asuntomessuihin verrattuna. Kuva: Jaana KankaanpääMaanantaina alkavilla asuntomessuilla tarjotaan tänä vuonna kotimaisia lihapullia, kertoo messujen keittiöpäällikkö Ilkka Rantanen.
Viime vuonna lihapullat tulivat Ruotsista, sillä kotimaisissa ei löytynyt oikeaa makua yhdistettynä gluteenittomuuteen.
”Nyt onnistui ja lihapullat ovat kotimaisia. Kaiken lihan toimittaa tänäkin vuonna HKScan.”
Leipätuotteet tulevat Sinuhelta.
HKScan toimitti kaiken lihan myös viime vuonna, ja Rantasen työnantaja Casseli muonittaa asuntomessuja jo 18. vuotta peräkkäin.
Buffet-pöydässä on tarjolla myös grillattua broileria, bratwurstia ja Nürnbergin makkaraa sekä bataattipihvejä, perunoita ja riisiä.
Hinta on noussut huimasti viime vuodesta, jolloin noutopöytä vesipullon kanssa kustansi 16 euroa. Nyt se maksaa 21,90 eli 27 prosenttia enemmän.
”Pöydässä on laadukkaammat raaka-aineet, kuten paremmat broilerinosat ja makkarat”, Rantanen perustelee.
Rantasen mukaan ruokailu on turvallista, sillä välineitä pestään tiuhaan. Käytössä on onneksi terassi ja kuuden hengen pöydissä vain neljä tuolia.
Asuntomessuilla käy tavallisesti yli 130 000 ihmistä, joista vähintään neljännes eli yli 30 000–40 000 myös syö.
Tämän vuoden kävijämäärää ei messuorganisaatio halua arvailla, sillä etukäteen ostettavia lippuja saatetaan varata vasta tuntia ennen omaa sisäänpääsyaikaa. Tämä tuo haastetta myös keittiöön, mutta Rantasen mukaan kylmäsäilytys toimii ja ruokaa saadaan nopeasti tarjolle kysynnän mukaan.
”Myös aiempina vuosina kahden päivän eri ruokailijoissa on voinut olla 500 ihmistä.”
Asuntomessut järjestetään tänä vuonna Tuusulassa.
Lue myös:
Asuntomessuilla on maskisuositus ja taloihin tutustutaan tiukasti ohjatulla reitillä
Asuntomessuilla syödään kotimaista broileria ja ruotsalaisia lihapullia
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat