Aina kannattaa järjestää juhlat, kun siihen on aihetta. Hellapoliisi-blogia pitävä Kati Jaakonen on tällä kerralla koonnut yksiin kansiin ehdotuksia kodin juhlien tarjoiluista.
Vuosikymmenien kuluessa perinteisiin pitoruokiin onkin alkanut kaivata nykyaikaistamista. Jaakonen onnistuu mielestäni tässä hyvin, ilman että tarjottavien juhlavuus kärsii. Samalla tarjottavat ovat keventyneet huomattavasti: nykyvoileipäkakkujen täytteet syntyvät tuorejuustoilla, kun ne aikoinaan tehtiin voita käyttäen.
Jaakosen juhlapöydässä on tarjottavaa niin virallisempiin juhliin kuin hauskoihin lastenkesteihinkin ja aikuisempiin yhdessäoloihin. Useimmat juhlat sujuvat buffeteista, mutta vinkkejä löytyy myös pääsiäis- ja joulupöytään.
Ohjeissa on sekä suolaista että makeaa ja myös keliaakikot on otettu monipuolisesti huomioon.
Omin voimin juhlia järjestävälle kirjasta on paljon apua. Tosin reseptit kannattaa lukea huolellisesti etukäteen. Minua jäi harmittamaan, että broileri-pastasalaatista oli jäänyt pois sekä broilerin että pastan määrät, mutta pääsääntöisesti reseptit pitävät sisällään sen, mitä pitääkin.
MAIKKI KULMALA
Kati Jaakonen: Hellapoliisi. Kodin juhlakirja. 360 sivua. Readme.