Suomalaiset ovat palanneet leipäkauppaan. Erityisen suosittuja ovat ruisleivät, täysjyvätuotteet ja jyviä sisältävät vaaleat leivät, arvioi Fazer Leipomot.
”Fazerin leipämyynti lähti kasvuun viime vuoden syksyllä, ja se on lisääntynyt koko tämän vuoden. Viime kuukausina myös koko leipämarkkinoiden kehitys on kääntynyt kasvuun”, kertoo Fazer Leipomoiden toimitusjohtaja Petri Kujala.
Yhtiö on leipomoliiketoiminnan markkinajohtaja Suomessa ja aikoo pysyä asemissaan tulevaisuudessakin.
Suosituimman leivän asemaa hallitsee ruisleipä. Erityisesti jälkiuunileivät ovat kasvattaneet suosiotaan.
Ihmiset kiinnittävät entistä enemmän huomiota valintoihinsa ja suosivat täysjyväleipää. Myös terveellisimpien vaaleiden leipien kulutus on lisääntynyt.
”Koko ajan syntyy uusia kuluttajatrendejä ja leivän käyttö laajenee. Haluamme tarjota makuelämyksiä erilaisiin tilanteisiin olemalla vahva toimija niin pakatuissa leivissä kuin kaupassa tapahtuvassa leivonnassa.”
Fazer on avannut tänä vuonna seitsemän uutta Fazer Leipomoa myymälöihin ympäri Suomen. Yhteensä lähileipomoita on jo 45.
MT