Suomessa on perinteisesti myyty mämmiä runsaat pari miljoonaa kiloa vuodessa. Valtaosa on Kymppi-Mämmiä.
Syvätkö suomalaiset mämmiä entiseen malliin, Kymppi-Maukkaat Oy:n toimitusjohtaja Lasse Koski?
”Mämmin kulutus on hieman laskenut. Syytä sille ei tiedetä.”
Kuinka suuri osa mämmistä myydään pääsiäisenä?
”Noin 80 prosenttia. Ympärivuotinen kulutus on hiukan lisääntynyt.”
Viedäänkö mämmiä lainkaan ulkomaille?
”Jonkin verran Ruotsiin.”
Vuosi sitten kauppoihin tuli välipalaksi tarkoitettuja kinuskikaakao- ja vaniljamämmejä. Ovatko ne suosittuja?
”Maustetut mämmit ovat vähän paikanneet mämmin kysynnän laskua.”
Onko mämmi terveellistä?
”Mämmi on yksi funktionaalisimmista tuotteista, mitä kaupan hyllystä löytyy. Siinä on kaikki rukiin terveyshyödyt. Suomalaiset saisivat lisätä mämmin syöntiä.”
KATJA LAMMINEN