Tiedätkö, mikä on töhlökäs, pussikka tai löttö? Vastaus löytyy Tarja Siuvatin ja Pirjo Penkkimäen Metsäkirjasta.
Metsä on suomalaisille tärkeä paikka. Sieltä on saatu ja saadaan edelleen ravintoa, raaka-aineita ja rohtoja.
Suuri osa metsiin liittyvästä arvokkaasta perinnetiedosta on kuitenkin vaarassa unohtua.
Metsäkirja esittelee tiiviissä paketissa perinteisiä ja hieman vieraampia metsistä löytyviä raaka-aineita ja niiden hyödyntämistä eri tavoin.
Kirjan alussa kerrataan jokamiehenoikeudet ja -velvollisuudet, mikä voi olla hyödyllistä etenkin vähemmän metsissä liikkuneille.
Suosituimpien marjojen ja sienien lisäksi metsissä on paljon muutakin hyödyllistä.
Selkein kuvin ja ohjein kirja neuvoo, miten tehdään esimerkiksi pajupilli tai tuohikori. Myös hieman työläämmät sienivärjäys ja tynnyritervan valmistus esitellään vaiheittain.
Perinteisistä aineksista on kirjassa löydetty uusia puolia. Maistuisivatko esimerkiksi pettuletut tai katajakalja?
Mustikkaan ja puolukkaan kyllästyneille on tarjolla variksenmarjapiirakkaa ja juolukkahilloa. Palanpainikkeeksi voi nauttia lillukanlehtijuomaa.
MIINA RAUTIAINEN
Tarja Siuvatti ja Pirjo Penkkimäki:
Metsäkirja. Syötävää ja askarreltavaa. 191 sivua, Readme.fi.