Ruotsi on onnistunut nostamaan ruuan maailmalla arvostetuksi matkailuvaltiksi.
Matkaoppaita julkaiseva Lonely Planet listasi vastikään Ruotsin neljännelle sijalle maailman kiinnostavimpien matkailukohteiden joukossa. Perusteluina ovat ruoka, kulttuuri ja jännittävät tarinat.
Ruuan kerrotaan olevan vahvasti sidoksissa paikallisiin raaka-aineisiin, mikä on hyvä peruste ruokamatkailulle.
Muutos on ollut nopea vuodesta 2008, jolloin Ruotsin maatalousministeri Eskil Erlandsson pisti alulle idean Ruotsista vetovoimaisena ruokamaana.
Ruokamatkailun markkinointi on ollut mittavaa. Esimerkiksi aiheesta kertovien lehtijuttujen pr-arvo ylsi vuosina 2011–2012 noin 88 miljoonaan euroon, viestintäpäällikkö Anne-Marie Hovstadius VisitSwedenistä kertoi Haaga-Helian seminaarissa Helsingissä.
”Tulemme kovaa vauhtia perässä”, arvioi Suomen menekinedistämiskeskuksen MEK:n ylijohtaja Jaakko Lehtonen.
Naapurimaan ruokakulttuuria ovat kehittämässä alan ammattilaisten tukena muun muassa alueelliset lähettiläät ja asiantuntijaneuvosto. Yksi keskeinen viestintäkanava on 365 News Channel.
TARJA HALLA
Lue lisää www.ruokatieto.fi/uutiset