Vadelman ja herukan makuinen piirakka piristää elokuun kahvipöytää.
uunipannullinen
4 dl sokeria
6 1/2 dl vehnäjauhoja
1 rkl leivinjauhetta
4 dl piimää
1 1/2 dl juoksevaa rasvaa
5 dl punaherukoita
3 dl vadelmia
tai muita marjoja yhteensä 8 dl
Pinnalle
(2 rkl sokeria)
tomusokeria
Tarjoiluun vaniljakastiketta
Sekoita sokeri, jauhot, leivinjauhe, piimä ja rasva. Levitä taikina uunipannulle leivinpaperin päälle.
Ripottele marjat pinnalle. Paista 200 asteessa noin 25 minuuttia. Ripota lämpimälle piirakalle halutessasi hiukan sokeria. Sihtaa vielä ennen tarjoilua piirakan päälle tomusokeria. Tarjoa vaniljakastikkeen kera.