6 annosta
6 ruiskeksiä (digestive)
2 dl kuohukermaa
1 prk (250 g) maitorahkaa
4 dl (200 g) puolukoita
1 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
Koristeeksi
puolukoita, ruiskeksiä
Survo puolukat ja mausta sokerilla. Vatkaa kerma vaahdoksi. Lisää rahka, puolukkasurvos ja vaniljasokeri. Laita lasin tai jälkiruokakulhon pohjalle puolikas ruiskeksiä paloina.
Annostele päälle rahkaseosta. Ripota pinnalle puolukoita. Laita koristeeksi toinen puolikas ruiskeksistä.