Sydänliitto ja Diabetesliitto ovat nimenneet Jyrki Sukulan vuoden 2015 terveysvaikuttajaksi.
Valitsijoiden mukaan Sukula toimii ruuan hyvän laadun ja viihtyisän syömisen puolesta. Hän osoittaa omalla toiminnallaan, että terveellisyys ja ruuasta nauttiminen kuuluvat yhteen.
”Sukula ansaitsee maininnan myös laadukkaan kouluruokailun puolestapuhujana”, valitsijat kiittävät.
Toimiessaan elintarviketeollisuudessa Jyrki Sukula oli tekemässä tuotekehitysstrategiaa, jonka tuloksena syntyi Suomen ensimmäinen Sydänmerkki-kriteerit täyttävä valmisruokasarja.
”Ruuan valmistuksessa Sukula korostaa ruuan raaka-aineiden omia makuja, ohjaa maustamisen taitoihin ja suolaamisen vähentämiseen”, Sydänliitto ja Diabetesliitto perustelevat.
”Hän tekee niin kuin opettaa ja on avoimesti kertonut suolapitoisuuden vähentyneen omissa resepteissään alle puoleen.”
MAIKKI KULMALA