Loppiaisen uuniruoka
4 annosta
4 maustamatonta broilerin koipireisipalaa
1/2 rkl paprikajauhetta
1 tl suolaa
1 tl musta- tai valkopippuria
Vuokaan
1 pussi (500 g) peruna-sipulisekoitusta tai vastaava määrä tuoreita kasviksia
2–3 porkkanaa suikaleina
2 valkosipulin kynttä
1/2 dl soijakastiketta
1 prk (2,5 dl) maustettua ruokakermaa (kolme juustoa)
1/2 tl mustapippuria
Sekoita mausteet ja hiero seos koipireisipaloihin.
Kuori porkkanat ja vedä kuorimaveitsellä suikaleiksi. Yhdistä voidellussa uunivuossa peruna-sipulisekoitus, porkkanasuikaleet ja hienonnetut valkosipulin kynnet. Sekoita mausteet joukkoon. Kaada ruokakerma vuokaan. Nosta päälle broileripalat. Kypsennä 200 asteessa reilu tunti, kunnes perunat ja koivet ovat kypsiä. Peitä tarvittaessa foliolla.
Tarjoa lisäksi tuoresalaattia ja leipää.