Seuraava ruokatrendi saattaa lisätä kasvisten syöntiä joustavasti ilman joko tai -asennetta. Näin ennakoi Kuluttajaliiton ruoka-asiantuntija Annikka Marniemi Kuluttajan Nappo -lehdessä.
Joustava kasvissyönti eli fleksitarismi ei ole lihaa vastaan vaan kasvisten puolesta. Osa-aikainen vegetaristi pyrkii pienillä muutoksilla kasvisvoittoisempaan ruokavalioon.
Suuntauksen tavoitteena on terveellinen, taloudellinen ja vastuullinen syöminen.
”Jokainen voi helposti ryhtyä fleksitaristiksi tarkastelemalla omaa ruokavaliotaan avoimesti”, Marniemi kannustaa.
MT-RUOKATIETO