Torilla tarjoiltu hävikkiruoka popsittiin tunnissa
Haaga-Helian opiskelija Ville Mäntylä valmisti keskiviikkona Helsingin Narinkkatorilla lounasta kaupan ylijäämäkasviksista. Markku Vuorikari Kuva: Viestilehtien arkistoKauppojen myymättä jääneistä ja hylkäämistä vihanneksista valmistettu ruoka maistui helsinkiläisille Helsingin Narinkkatorilla keskiviikkona järjestetyssä tapahtumassa.
Hävikkikasviksista valmistetut ja eväsrasiaan pakatut ruuat hävisivät työmatkalaisten laukkuihin sukkelasti. Aamupäivällä paikanpäällä kokattu lounaskin loppui alle tunnissa, kertoo tapahtumaa järjestämässä ollut asiantuntija Elina Ovaskainen Motivasta.
Ruokaa oli varattu tuhannelle lounastajalle.
Sekä lounas että eväsrasiat tarjoiltiin ihmisille ilmaiseksi.
Ruuissa käytettiin raaka-aineena kauppojen hylkäämiä kasviksia, erityisesti kukkakaalia, tomaattia ja paprikaa. Ne toimitti tapahtuman järjestäjille S-ryhmän ruokakaupat sekä S-ryhmän tukku Inex.
Ovaskaisen mukaan tapahtuman vastaanotto oli erittäin myönteinen.
”Se herätti paljon hyvää keskustelua. Varsinkin paikalle runsain määrin saapuneiden eläkeläisten oli vaikea käsittää nykypäivän tuhlailukulttuuria”, Ovaskainen kertoo.
Tavallisesti kauppojen ja tukkujen ylijäämäruoka menee jätteeksi. Vaikka ruualla tästä syystä oli tietynlainen jäteleima, ”hyi, en syö jätettä” -tyyppisiä kommentteja ei hänen mukaansa kuulunut.
Kuluvalla viikolla vietetään ensimmäistä kertaa valtakunnallista ruokahävikkiviikkoa. Sen järjestää Kuluttajaliitto, jonka yhteistyökumppaneina on Motivan lisäksi muun muassa MTK, MTT, kaksi suurinta keskusliikettä sekä useita elintarviketeollisuuden yrityksiä.
Viikon aikana järjestetään Helsingin lisäksi tapahtumia useissa kaupungeissa.
Ovaskainen toivoo, että keskustelu ruuan pois heittämisestä jatkuisi myös hävikkiviikon ja sen aikana järjestettyjen tapahtumien jälkeen.
JUHANI REKU
Tavallisesti kauppojen
ja tukkujen
ylijäämäruoka
menee jätteeksi.
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat