Keittokirjasyksyn tähän mennessä erilaisin tuotos on Reetta Meriläisen ja Johanna Pentikäisen toimittama Lautasellinen iloa, jolla tuetaan Naisten Pankin toimintaa.
Kirjalliseen keittokirjaan ovat antaneet ruokaan liittyviä kirjoituksia muun muassa Irja Askola, Leena Lehtolainen ja Hannu-Pekka Björkman.
Kirjan reseptiikasta vastaa parikymmenhenkinen joukko Naisten Pankin suomalaisia ystäviä ja vapaaehtoisia sekä Guatemalassa, Kambodžassa, Liberiassa ja Palestiinalaisalueilla hankkeita toteuttavia ihmisiä.
Resepteissä on keittoja, kasvisruokia, kalaruokia, kana- ja liharuokia sekä suolaisia ja makeita leivonnaisia ynnä jälkiruokia. Makumaailmaa löytyy kotoisista karjalanpiirakoista ja kaalilaatikosta palestiinalais- ja guatemalalaisruokiin.
Ohjeilla pääsee maistelemaan meille hieman vähemmän tunnettujen maiden ruokia, ja useimpiin niihin aineksetkin löytyvät varsin helposti.
Pari asiaa resepteissä jäi mietityttämään. Yhdessä ohjeessa ei muistettu papujen liottamista ennen keittämistä ja myös annatton jättäisin käyttämättä sen allergeenisuuden vuoksi.
MAIKKI KULMALA
Lautasellinen iloa. Kirjallinen keittokirja.
Toim. Reetta Meriläinen ja Johanna Pentikäinen. 127 sivua. Kirjapaja.