Fazer Mylly on aloittanut viljelysopimuksien teon Borealin Alku-uutuuskaurasta.
Boreal myy lajiketta ainoastaan kaurasopimuksen tehneille tiloille
Fazerin Lahden Myllyn johtaja Pekka Mäki-Reinikka vetoaa kilpailuteknisiin syihin, eikä kerro kuinka paljon kauraa on tarkoitus viljelyttää.
Viljanhankintapäällikkö Tero Hirvi ei kerro juuri enempää:
”Se siemenmäärä, joka on tälle kaudelle tuotettu, on tavoitteena saada maahan. Lisäysviljely on ollut vielä pientä.”
Kotimaista kauraa tarvitaan viime vuoden elokuussa Lahdessa toimintansa aloittaneen kauramyllyn jauhettavaksi.
Hirven mukaan tilojen kannattaa miettiä Alku-kauran tuottamista muun muassa siltä kannalta, että rahtikustannus Lahteen jää kohtuulliseksi.
Alku-kaurasta halutaan tuotannon ykköskauralajiketta erityisesti puurosuurimoita ajatellen. Lajike on suurijyväinen ja ytimeltään valkoinen. Sillä on alhainen kuoripitoisuus ja korkea hehtolitrapaino.
Lokakuussa Fazer toi markkinoille Alku-puurohiutaleet. Yhtiön mukaan nimi yhdistyy Fazerin kauratuotteisiin ja vahvistaa raaka-aineen alkuperän merkitystä lopputuotteessa.
”Jokainen lajike on ominaisuuksiltaan erilainen. Soveltuvuus eri käyttötarkoituksiin ja viljelyalueille on tarkkaan testattu”, kertoo jalostaja Leena Pietilä Borealilta. Alku menestyy erityisesti II- ja II-vyöhykkeillä.
MAIJA ALA-SIURUA