Hyvä mittasarja on tuiki
tarpeellinen: desilitra sekä
ruoka- ja teelusikka.
Vaaka on hyvä apuväline,
muttei suinkaan ehdoton.
Suosi jauhojen ja muiden
kuivien aineiden mittaamisessa desilitraa.
Painele kuivat aineet mittaan. Vedä mitat aina tasaiseksi,
sillä kukkurapäisistä tulee
mittavirheitä.
Omilla lusikoilla on suuret
vetoerot, joten käytä mittasarjan tee- ja ruokalusikkaa.
Pistele leivät ennen
paistamista joko haarukalla
tai varta vasten
tehdyllä rei’ittäjällä.
Silikoninen pullasuti
tuo väri-iloa keittiöön ja
taipuu voidellessa
pieniinkin koloihin.
Hyvä nuolija on
samanaikaisesti sekä
tukeva että taipuisa.
Puinen kaulin löytyy
useimmista keittiöistä.
Tosin teräs- ja pinnoitetut
kaulimet haastavat
perinnekaulinta.
Munakello on tärkeä
apuväline, jotta uuniin
ei tarvitse vilkuilla turhan usein.
Vedä mitat
aina tasaisiksi,
sillä kukkurapäisistä tulee
mittavirheitä.