Helsingin rautatientorilla taiteiden yöksi torstaina avautunut Herkkujen Suomi veti alueen täyteen yleisöä heti porttien avauduttua.
Perjantaina ja lauantaina jatkuvassa tapahtumassa on mukana yli 120 lähi- ja luomuruokayrittäjää eri puolilta Suomea.
Ristiinalainen Marjo Särkkä-Tirkkonen oli varta vasten saapunut tutustumaan tapahtuman anteihin.
”Täällä on edustettuna koko Suomi. Tarjonta on mielenkiintoista. Esimerkiksi äskeisen osaston latva-artisokat olivat löytö, niitä viedään kotiinkin. Myös eri puolilta Suomea tulevan erilaisen leipäkulttuurin näkee täällä”, Särkkä-Tirkkonen sanoo.
Mäntyharjulaiset Risto ja Astrid Asplund olivat Pottu-Puoteineen tapahtumassa toista kertaa.
”Käytämme sipsien valmistukseen tuoretta suomalaista perunaa. Monet haluavat sipsinsä ilman suolaa ja mausteita, mutta monille ne maistuvat chilin, valkosipulisuolan, yrttisuolan tai dippien kera”, toteaa Astrid Asplund.
Porilaisen Lännen juhlapalvelun yrittäjä Raipe Peltonen kertoo, että tapahtumaan odotetaan aiemman kokemuksen perusteella väkiryntäystä.
”Lähiruoka ja yleensä suomalainen ruoka on trendikäs juttu. Niitä tullaan täältä selvästi hakemaan. Tänne tulijat ovat valikoitunut joukko, joka tulee varta vasten. Erikoisuuksia haetaan.”
Peltosen osastolla on lämpimiä ruoka-annoksia, joissa on raaka-aineina muun muassa lounaissuomalaisten yritysten jalostamaa kirjolohta ja erilaisia makkaroita.
”Kaikki raaka-aineet ovat varmasti suomalaisia”, Peltonen painottaa.
Peltosirkun tilan yrittäjä Sirkku Holttinen Hämeenlinnasta on tuonut tapahtumaan muun muassa marja- ja vihannestuotteita ja jatkojalosteita.
Kolmatta kertaa mukana oleva Holttinen toteaa, että kahdella ensimmäisellä kerralla menekkiä oli hyvin erilaisilla tuotteilla.
”Nämä kaksi vuotta ovat olleet hyvin erilaisia. Ensimmäisenä vuonna meni enemmän jatkojalosteita, paseerattua mansikkasosetta ja mehua hanapakkauksessa”, Holttinen kertoo.
”Viime vuonna, kun oli mukana vadelmia, myin marjoja enemmän kuin jatkojalosteita. Siinä mielessä avoimin mielin olen täällä, että ei tiedä, mitä menee minäkin vuonna.
Holttinen pitää tärkeänä, että tapahtumassa tapaa myös uusia asiakkaita. ”Monella on Hämeessä kesämökki ja he löytävät tapahtumassa minun tilani.”
MAIKKI KULMALA