Ruuan alkuperä ja ympäristö kiinnostavat ihmisiä
tulevaisuudessa yhä enemmän.
Suurkaupunkien asukkaat haluavat syödä lähellä
tuotettua ruokaa: he
kasvattavat vihanneksensa
katoilla ja hankkivat
oman kanan.
Maan tai maatilan nimi eivät riitä pian kaupassakaan, sillä tulossa ovat kännykällä
luettavat QR- (quick response )koodit. Mustavalkoinen koodi johdattaa tilalle saakka
näkemään tuotanto-olot ja
videolla viljelijä voi kertoa
kuluttajalle tuotannostaan.
Kuluttaja näkee kaupan
tiskillä hedelmien korjuuolot, tuorelihan tuotantoketjun tai leivän reitin, samoin
ravintolassa kalan matkan
merestä lautaselleen.
Koodi auttaa tuotteen
jäljittämisessä myös
pilaantumisepäilyissä.
Suomessa Ruokakesko
kertoo kehittäneensä Potwellin kanssa QR-koodia kertomaan Pirkka-perunoiden viljelypaikkakunnan, pakkaamon ja lajikkeen.
Maailmalla koodi kiinnostaa tuottajia ja kauppajätti Tesco käyttää sitä Aasiassa sian-
ja siipikarjanlihassa sekä
hedelmissä ja vihanneksissa.