• Kotimainen broileri ei kelvannut kuluttajalle

    Kokkikartano palasi tuontilihaan.
    Evelyn Osei kauhoo broilerikiusausta paistovuokiin Kokkikartanossa Keravalla. Liha on brasilialaista.
    Evelyn Osei kauhoo broilerikiusausta paistovuokiin Kokkikartanossa Keravalla. Liha on brasilialaista. Kuva: Jaana Kankaanpää
    Uutiset
    28.11.201513:55
    Eija Mansikkamäki

    Snellman-konserniin kuuluva Kokkikartano kokeili alkuvuonna thaimaalaisen broilerin vaihtamista kotimaiseen pastavuoassaan. Se ei käynyt kuluttajille.

    "Tuote ei ollut sama ja palasimme palautteen perusteella tuontilihaan. Etsimme kuitenkin koko ajan kotimaista vaihtoehtoa", toimitusjohtaja Kati Rajala sanoo.

    Emokonserni Snellman on luonut vahvaa mielikuvaa kotimaisuudesta.

    "Vahva tahtotilamme on käyttää kotimaista, ja teemme koko ajan työtä, jotta voisimme siirtyä kotimaiseen raaka-aineeseen", Rajala vakuuttaa. Raha ei aina ratkaise, sillä huonoinakin satovuosina on käytetty kalliimpaa kotimaista perunaa.

    "Broilerin osalta olemme käyneet keskusteluja ja tehneet testejä nyt 3,5 vuotta, mutta vaihto on ollut vaikeampaa kuin luulimme."

    Yritys on raivannut tiensä valmisruokien eturiviin maukkaalla perusruualla. Myynti on kasvanut tänä vuonna kymmeneksen, vaikka valmisruokien kokonaispotti ei juurikaan.

    Muutettu kuvateksti 29.11.2015. Liha on brasilialaista.

    Artikkelin aiheet
    kotimainen broileri
    tuontiliha
    Kokkikartano
    Snellman
    kuluttajakäyttäytyminen
  • Osaston luetuimmat
    • 1

      Luonto | Turistiryhmä ei voi vallata kansallispuiston autiotupaa jokaisenoikeudella, muistuttaa Metsähallitus: ”Valvontaa on tarve lisätä”

      Tilaajalle
    • 2

      Sähkö ja lämmitys | Miksi Norjassa uusiin taloihin vaaditaan savupiippu ja Suomessa ei? Asiantuntija vastaa

      Tilaajalle
    • 3

      Talous | Selvitimme, kuinka paljon kunta hyötyy puolentoista miljardin datakeskuksesta kiinteistöveroina

      Tilaajalle
    • 4

      Luonto | Näin jokaisenoikeuksia ylitetään rikollisilla tavoilla – poliisi: ”Ihmiset eivät selvästikään tiedä”

      Tilaajalle
    • 5

      Eläimet ja kasvit | Iisalmessa metsästyksessä haavoittunut villisika löydettiin kuolleena

    • 6

      Yhteiskunta | Yli 65-vuotiaiden alkoholinkäyttö kasvaa, vaikka nuorempien on vähentynyt – professori kertoo syyn

      Tilaajalle
    • 7

      Politiikka | IS: Näin monta maanviljelijää on eduskunnassa – katso kaikkien kansanedustajien työhistoria