Alkutuottaja on arvonlisäverovelvollinen vain, jos liikevaihdon määrä on kalenterivuodelta suurempi kuin 8 500 euroa.
Jos liikevaihto jää tätä pienemmäksi, alkutuottaja voi kuitenkin halutessaan hakeutua verovelvolliseksi.
Koska vain arvonlisäverovelvolliseksi rekisteröitynyt saa vähentää hankintoihin sisältyvät arvonlisäverot, alkutuottajan kannattaa yleensä hakeutua arvonlisäverovelvolliseksi, vaikka liikevaihto jäisikin alle 8 500 euron.
Vähäisen toiminnan rajan täyttymistä arvioitaessa liikevaihto lasketaan kalenterivuodelta maksuperusteisesti.
Arvonlisäverotuksen liikevaihto ei tarkoita samaa kuin tuloverotuksen maa- ja metsätalouden puhdas tulo.
Liikevaihtoon ei lasketa mukaan käyttöomaisuuden, esimerkiksi koneiden, myyntihintoja.
Metsäkiinteistön myyntiä pidettiin alkutuotantokäytössä olevan käyttöomaisuuden myyntinä, joten kiinteistön myyntihintaa ei otettu huomioon, kun arvioitiin taimituotantoa ja puun myyntiä harjoittaneen henkilön 8 500 euron liikevaihdon rajan ylittymistä (KHO 1996/2895).
Maatalouden harjoittajan saamia tukia ja avustuksia, jotka eivät liity tavaran tai palvelun hintaan, ei lueta arvonlisäveron perusteeseen.
Samoin Euroopan unionin liittymissopimuksen mukaiset tuotantotuet eivät ole arvonlisäverollisia tukia.
Tukien arvonlisäverottomuus on todettu useissa keskusverolautakunnan ja korkeimman hallinto-oikeuden päätöksissä.
Maidon pitkäaikainen pohjoinen tuki on arvonlisäveroton, vaikka sen laskentaperuste on tuotettu maitomäärä. Se on kuitenkin luonteeltaan liittymissopimuksen mukaista yleistukea (KHO 1996/1326).
Investointi- ja aloitustuki on niin ikään arvonlisäveroton.
Myös hirvien, petoeläinten ynnä muiden aiheuttamista vahingoista maksetut korvaukset ja satovahinkokorvaukset ovat arvonlisäverottomia.
Ympäristötuen erityistuet, joita maksetaan pinta-alaperusteisesti kustannusten alentamiseksi tai muuna tulotukena, ovat rakennepoliittisina yleistukina arvonlisäverottomia.
Jos maidon viitemäärää myydään tuotannosta irrotettuna, on kysymyksessä arvonlisäverollinen palvelun myynti.
Myös silloin kun viitemäärä myydään tilan peltojen kanssa toiselle maidontuottajalle, myynti on arvonlisäverollista (KHO 1995/4999).
Myös valtio maksaa ostamastaan maitokiintiöstä arvonlisäverollisen hinnan, joten tältäkin osalta myynti on arvonlisäverollinen.
Maatilan luovutuksen yhteydessä tapahtuva kiintiön luovuttaminen on sen sijaan verotonta, koska kyse on silloin toiminnallisen kokonaisuuden tai sen osan luovuttamisesta eli arvonlisäverottomasta yritysjärjestelystä. MT