Eurooppaa kuohuttaneen hevosenlihakohun aikaansaamat pistokokeet paljastivat, ettei islantilaisessa lihapiirakassa ollut lihaa lainkaan.
Ympäristöjärjestö Dodo palkitsee lihattoman lihapiirakan vuoden parhaana tahattomana ympäristötekona.
Vaikka yksittäisen lihapiirakan hiilijalanjälki on pieni, on asialla itseään suurempi merkitys.
Eläintuotannon osuus kaikista kasvihuonekaasupäästöistä on noussut YK:n elintarvike ja maatalousjärjestö FAO:n mukaan jopa 18 prosenttiin.
Kohulihapiirakassa lihan korvikkeena käytetyn soijan hiilijalanjälki on monta kertaa pienempi kuin naudanlihalla.
Dodon mielestä tapaus on osoittanut, ettei liha ei ole maun kannalta välttämätön ainesosa.
Järjestö myöntää vuosittain Pääsiäissaari-palkinnon merkittävimmästä tahattomasta ympäristöteosta.
MT