Säilykeruoka matkaa 30 000 kilometriä Suomeen
Lihatäytteisten raviolien ainekset matkustavat yli 30 000 kilometriä päätyäkseen kaupan hyllyyn Suomeen. Reitin varrella kohdataan muun muassa brasilialainen orja ja puolalainen teurastamo, jossa huhkitaan urakkapalkalla.
Kuva: Kari SalonenOhjaaja Katja Gauriloff seurasi säilykeraviolin raaka-aineiden matkaa maasta toiseen, ja näin valmistui dokumenttielokuva Säilöttyjä unelmia.
Tutkimusmatka vie katsojan kymmeneen maahan, joissa tutustutaan moninaisiin tuotantotapoihin sekä ihmisiin kasvottoman tuotantoketjun takana. Äänen saavat niin brasilialainen orja kuin puolalainen vankilasta vapautunut teurastajakin.
Teurastusta urakkapalkalla
Kamera johdattaa katsojan emakkosikalaan Tanskaan. Sieltä porsaat lähtevät kasvatussikalaan Saksaan, jonne Gauriloffin kuvausryhmää ei päästetty.
”Keskelle metsää piilotettu massiivinen sikala vaikutti lähinnä keskitysleiriltä. Kuulin, että sikoja kasvatetaan pimeässä – sanovat säästävänsä energiaa”, Gauriloff kertoo.
Lopulta Saksassa kasvatettujen sikojen tie päättyy teurastamolle Romaniaan.
Dokumentin tunnelma on unenomainen, ajoittain jopa painajaismainen. Gauriloff myöntää, että vierailut teurastamoilla olivat raskaita.
”Etenkin Puolan teurastamo oli minulle helvetti maan päällä.”
Puolassa Gauriloff tapasi tappamisesta nauttivan teurastajan nimeltä Andrzej , joka oli istunut vankilassa miehen taposta. Kuvauksen aikana jokin menee pieleen. Naudan tainnutus ei onnistu ja jaloistaan roikkumaan nostettu eläin jää sätkimään kurkku auki.
Gauriloffin mukaan teurastamoissa työskennellään kovassa kiireessä urakkapalkalla, mikä lisää hutilointia. Romaniassakin sikoja sähkötettiin kuin liukuhihnalla silloin, kun kamera ei ollut paikalla.
Dokumentti levitykseen perjantaina
Gauriloff ei halua syyllistää kuluttajia. Hän haluaa vain herätellä pohtimaan, tarvitaanko tuontisäilykkeitä Suomessa. Monikaan kuluttaja ei tiedä, millaisilla maatiloilla ja oloissa ruokaa maailmalla tuotetaan.
Viljelijöitä jututtaessaan Gauriloff ymmärsi, että EU ajaa tilat kasvattamaan tuotantoaan epätoivoisiin mittasuhteisiin. Kaikkein hätkähdyttävintä oli tavata orjia.
Elokuva on myyty ennakkoon viiteen Euroopan maahan. Sopimus on laadittu myös Al Jazeera -kanavan kanssa, jonka kautta dokumentti nähdään yli 120 maassa.
Säilöttyjä unelmia -dokumentti tulee elokuvateattereihin Suomessa 27.1.
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat