Olympian kisat ovat neljästä antiikin Kreikan urheilukilpailusta tunnetuimmat. Vähemmän tunnetuissa Nemean kisoissa kamppailtiin muun muassa juoksussa, painissa ja keihäänheitossa.
Nemean kisojen voittaja sai päähänsä villiselleristä sidotun seppeleen. Kasvia pidettiin myös kuoleman symbolina, sillä selleripuskassa piileskellyt käärme oli puraissut Nemean kuninkaan poikaa kohtalokkain seurauksin.
Selleriä on useita muotoja. Mukula- eli juuriselleri kasvattaa juurimukulan, varsiselleri kimpun varsia. Jälkimmäistä kutsutaan toisinaan ruoti- tai lehtiselleriksi.
Näiden lisäksi on olemassa yrttiselleri eli selleripersilja tai leikkoselleri. Yrttiselleriä suositaan erityisesti Kaukoidän keittiössä. Ulkonäöltään se muistuttaa silolehtistä persiljaa.
Kaikissa kolmessa on raikas sellerin maku, mutta yrttiselleri on maultaan aromikkain. Kolmikon nopeakasvuisimpana ja helppohoitoisimpana yrttisellerin soisi yleistyvän. Se sopii ruukkuun ja ikkunalaudalle.
Sellerit kuuluvat laihduttajan ruokavalioon – ellei satu olemaan niille allerginen. Sellerin väitetään kuluttavan aineenvaihdunnassa enemmän energiaa kuin mitä se sisältää. Tuore selleri vähentää sokerinhimoa.
Pitkän esikasvatuksen vaativaa selleriä voi kylvää kasvatuslamppujen alle jo helmi–maaliskuussa. Sydäntalvella voi kylvää myös keittiön ikkunan yrttisellerit.
TOPI
LINJAMA