Viime vuonna Suomessa kasvatettiin ihmisravinnoksi yli 13 miljoonaa kiloa kalaa. Määrä on noin miljoona kiloa edellisvuotta suurempi.
Riista- ja kalatalouden tutkimuslaitoksen (Rktl) mukaan kirjolohi on edelleen Suomen tärkein viljelty ruokakalalaji. Sitä tuotettiin 12,2 miljoonaa kiloa vuonna 2013. Edellisvuodesta määrä lisääntyi lähes miljoonalla kilolla.
Kirjolohen mätiä tuotettiin elintarvikkeeksi 0,4 miljoonaa kiloa.
Siikaa tuotettiin ruuaksi 1,2 miljoonaa kiloa. Määrä on lähes yhtä paljon kuin vuonna 2012.
Muiden kalojen tuotanto oli vähäisempää, vain noin 0,2 miljoonaa kiloa. Muita viljeltyjä ruokakaloja olivat taimen, nieriä, sampi ja kuha.
Kirjolohen tuotannon arvo oli viime vuonna 46,8 miljoonaa kiloa. Siiasta tuottajat saivat 7,8 miljoonaa euroa.
Koko ruokakalatuotannon arvo oli 56 miljoonaa euroa, joka on yli 11 miljoonaa euroa enemmän kuin vuonna 2012. Muutos selittyy tuotannon kasvulla, mutta pääosin kirjolohen ja kirjolohen mädin tuottajahintojen nousulla.
Kasvatetusta ruokakalasta 84 prosenttia tuotettiin merialueilla. Lähes puolet tuotettiin Ahvenanmaalla.
Lounais-Suomen rannikolla ja saaristossa tuotanto oli yli 4,3 miljoonaa kiloa, muilla merialueilla noin miljoona kiloa.
Sisämaassa ruokakalaa tuotettiin 2,1 miljoonaa kiloa.
Ruokakalojen lisäksi kalaa viljellään myös luonnonvesiin istutettaviksi. Erikokoisia kalan ja ravun poikasia tuotettiin istutuksiin ja jatkokasvatukseen noin 54 miljoonaa yksilöä. Luku ei sisällä vastakuoriutuneita poikasia.
Kalanpoikasten pääviljelyaluetta ovat Lappi, Pohjois-Pohjanmaa, Kainuu ja Keski-Suomi.
Vuonna 2013 toimi 310 kalanviljely-yritystä. Niillä oli yhteensä 471 laitosta tai luonnonravintolammikkoa.
Ruokakalaa kasvatettiin 171 laitoksella, kalanpoikasia 107 laitoksella. Luonnonravintolammikkoviljelijöitä oli 197.
Tiedot perustuvat Rktl:n vesiviljelytilastoon.
REIJO VESTERINEN