Rionin georgialaiset herkut hurmaavat Tampereella

Georgialaista ruokaa tarjoavassa Rionissa tunnelma on pirskahteleva ja lämmin. Nauru raikaa useammasta pöydästä, ja tyhjilläänkin olevat pöydät täyttyvät seurueista illan mittaan. Pöytävaraus taitaa olla ehdoton tässä ravintolassa erityisesti viikonloppuisin.

Helsingistä, Espoosta ja Turusta jo aiemmin tuttu Rioni avasi ovensa Tampereella vuonna 2021.

Valitsemme suprakattauksen, joissa pöytään tarjoillaan alkupaloja, leipää ja pääruokia koko seurueelle jaettavaksi.

Kahden hengen supra maksaa 98 euroa, mikä tuntuu erittäin kohtuulliselta. Se sisältää munakoiso-saksanpähkinärullia, kurkku-tomaattisalaatin, uunijuustoleipää, tomaattista naudanlihapataa, jauhelihavartaita, porsaan- ja kananlihavartaita, perunaa sekä kolme erilaista kastiketta.

Annokset ovat todellista lohturuokaa. Naudanlihapata sulaa suussa ja hiiligrillillä kypsytetyt lihat vievät makumatkalle suoraan kesään.

Ruoan mausteisuus ja tulisuus on juuri oikeanlainen. Vihreästä paprikasta valmistettu green adjika -kastike lähtee ehdottomasti kokeiluun kotikeittiössäkin.

Tästä ruokamäärästä on lähtenyt joka kerta kotiin iso osa. Tähteet maistuvat hyvin seuraavanakin päivänä. Kuva: Piia Lehojärvi